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舌尖上的西幼 ——记西幼美食品尝会


    舌尖上的西幼

    ——记西幼美食品尝会


    CHUNMEI

        中国饮食文化是中国特色的文化之一,在饮食方面讲究“色香味俱全”。西幼致力于不断创新菜肴,科学制定幼儿食谱,保证食物搭配丰富多样,烹饪方式适合幼儿,真正让幼儿吃的科学、吃的健康、吃的合理,吃的美味,体验美食品尝中的醇美情趣。

         以往西幼会邀请家长进园品尝孩子们在幼儿园吃到的菜肴,感受我园对幼儿饮食色、香、味的高标准、高要求的醇美饮食。今年是疫情特殊时期,虽然家长不能进园品尝,我们仍然精心准备“醇美美食品尝会”,邀请孩子享用醇美自助大餐。

         此次美食品尝会可以用“醇学、醇味、醇美、醇情”来概括,体现我园饮食活动过程中不断研学提升、关注饮食品质、注重醇美体验、连接幼儿情感和社交所包含的独特文化意蕴。


    【醇学】


         西幼成立膳食管理会,每周五会将下周的食谱发布于孩子通,让家长清楚地了解西幼的科学健康的饮食。每学期的膳食会议中,保健老师会详尽地介绍幼儿食谱的制定原则、幼儿膳食营养情况,家长也可以提出家教中的困惑:怎样的膳食受孩子欢迎?孩子对烹饪方式的偏好……西幼膳食管理会根据家长的反馈再细化制定孩子喜爱的营养食谱。

         西幼的营养员从选材到烹饪方法,从口味到颜色搭配,从营养搭配到制作过程都精心研究,厨艺是一种专业精神的体现,对幼儿膳食的负责是对幼儿最大的热爱。


    【醇味】

    西幼醇美美食品尝会上菜啦!道道可口美味。


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    奶香翠绿虾丸

    鹌鹑蛋搭配滑嫩的虾丸,

    力求将食材的本身味道进行凸显,

    让孩子垂涎欲滴。


    三色暖补鸭粒

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    菜色明艳,香味扑鼻。颜值高营养棒!


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    西汁健胃牛肉粒

    用心烹饪,让孩子好咀嚼好消化。 

    翡翠黄金白玉卷

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    蛋皮包裹猪肉做成一个可爱的鸡蛋卷,让孩子食欲大开。

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    柠汁龙利鱼

    酸甜爽口,口感嫩滑,适宜孩子品尝。

    双菇烩双花

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    保证孩子每日蔬菜的摄入,补充满满膳食纤维。

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    京葱土豆焖鸡翅

    醇味大餐怎么能少了孩子最爱的烤鸡翅呢?

    西幼膳食会还根据孩子的喜好

    隆重推出新菜肴——京葱土豆焖鸡翅

    鸡肉鲜嫩,土豆软糯,品尝后唇齿留香,五星力荐!

    元气主食

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    香醇的主食菠萝炒饭意大利面二选一,

    让孩子们食指大动,胃口大开!

    两种异域风情美食精妙融合,孩子们盛好一碗再来一碗。

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    精致小点

    清醇的果香扑鼻而来、多样的点心目不暇接。

    甜瓜甘甜爽口,香甜可口的西米露、

    香脆的千层酥、纸杯蛋糕,

    孩子吃得津津有味。


    【醇美】

    童趣的餐厅、温暖的装饰、精致的摆台,每个细节都体现了西幼老师对醇美环境的用心创设;菜名的设计、菜色的搭配、食物的摆盘,西幼醇味大餐不仅道道美味,颜值与口感齐飞,西幼醇美美食品尝会一如既往彰显“精致美”、“色彩美”“味道美”“形象美”,醇美教育润物细无声渗透孩子心灵,孩子们感受生活中的情趣美,更加热爱生活。


    【醇情】

    在孩子们品尝美食之际,西幼小记者也出动啦,他们拿起话筒和摄像机,来到餐厅进行采访。小记者们落落大方,“你喜欢吃自助大餐吗?”“你最喜欢哪一道菜?”

    有孩子说自己是最爱吃西蓝花,因为西蓝花有丰富的维生素;也有孩子接到小记者抛来的问题后,不假思索地说每道菜都喜欢!

    中国的饮食文化讲究社会交往中的情感连接,在小记者采访中孩子面对镜头更从容、语言表达更清晰、与人交往更自信,醇情礼仪也在西幼孩子间的交谈中回响。



    品味西街醇美美食会,“醇学、醇味、醇美、醇情”相互依存。西幼“醇学”严谨专业的团队力量,才有“醇味”大餐的精彩呈现;西幼“醇美”教育课程理念渗透于生活中,给予孩子自主、宽松的进餐氛围,才能激发“醇情”的社交。

    孩子们意犹未尽,“什么时候再吃自助大餐呢?”他们期待着下一次大餐,舌尖上的西幼也成为每位孩子童年最美好的回忆。

    ·END·

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    以上内容来源于“上海市虹口区西街幼儿园”公众号

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